Sauce ganache au chocolat

Enrobage et fourrage au chocolat

Une sauce au chocolat ganache pour les revêtements de gâteaux et les garnitures.

INFORMATIONS PRODUIT

Instructions du catalogue: Faire fondre à 35–37 °C pour le revêtement, ou mélanger dans un mélange pour la saveur.
Détails d'emballage: 4 × 7 kg (boîte de 28 kg); seau de 9 kg.

LES DÉTAILS QUI COMPTENT

Pour la pâtisserie professionnelle.

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PRODUIT SUIVANT

Crème chantilly en poudre